苺とベリーのヨーグルトアイス～フードプロセッサーでガーッ～

Name: 苺とベリーのヨーグルトアイス～フードプロセッサーでガーッ～
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍ベリーミックス 300ｇ; 苺（冷凍しておく） 300ｇ; 砂糖 36ｇ（コーヒー用のスティック6ｇ入りを6本）; 生クリーム 200ｃｃ; プレーンヨーグルト 100ｇ

ぶっとびしゅふ @cook_40015242

パン教室で習ったアイスのアイデアを元に、ヨーグルトを加えたり配合を変えたりして自分の好きなように変えたレシピです。出来立てが一番ですが、しばらく凍らしてしまってかたくなったら、私は再度ガーッをして滑らかにするか、少し室温においてからよそってます。

苺とベリーのヨーグルトアイス～フードプロセッサーでガーッ～

ぶっとびしゅふ @cook_40015242

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材料

2人分

冷凍ベリーミックス 300ｇ
苺（冷凍しておく） 300ｇ
砂糖 36ｇ（コーヒー用のスティック6ｇ入りを6本）
生クリーム 200ｃｃ
プレーンヨーグルト 100ｇ

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作り方

1

冷凍フルーツをフードプロセッサに入れて、パルスボタンで少しずつかけて崩す。
2

ある程度かたまりが小さくなったらヨーグルトと砂糖の半量を加えて生クリームの半量を入れながらフードプロセッサーをＯＮにしてガーッとかける。
3

ある程度滑らかになったら止める。残りの生クリームと砂糖を硬くあわ立てて、２に加えて軽く混ざる程度にフードプロセッサーを回す。
4

ジェラード状態ならそのままいただきます。もうちょっとしっかりしているのが好きなら、少し冷凍庫に入れて置くとしっかりしますが、ずっと置いておくとカチンカチンになってしまうので食べる前に作るほうがいいです。
5

食べ切れなかったときは、小分けにして、食べる直前に再びガーッをしてもいいと思いますが、あんまりかたまりが大きいとフードプロセッサーが壊れちゃいそう…
6