材料のキャベツは粗みじん切り、明太子は中身をこそげ取ります。調味料を全て混ぜ、キャベツ・明太子も入れて混ぜる。

好みの具を入れる。
今回用意したものはコーン・げそ・豚バラ・チーズ・キムチ・もち・干しエビ・焼きそばの麺です。お好きな組み合わせでどうぞ！

まずホットプレートに油を引いて、具を炒めます。炒めたら、中央をあけ土手を作り、生地を流し込みます。

中央がフツフツしてきたら具と生地を混ぜ、広げます。生地に透明感が出て、焼き面が焦げてきたら出来あがり♪
今回は小さいスプーンを駆使してもんじゃ焼きを頂きました。

うちは二人なので基本の生地を小さいボールで何回かに分けていろんな具を入れて作ってます。