割り下を作ります。
醤油100cc・酒100cc・出し汁100cc・砂糖40～45ｇ・みそ大さじ１をよく混ぜ合わせます。

野菜は玉ねぎは横に５mmの厚さで、人参はやや薄切り、糸こんにゃくは食べやすい長さに、白菜・えのきも食べやすい大きさにざく切りします。

鍋に割り下を半分入れ、肉や野菜を入れてどんどん煮ていけば出来あがり♪卵をつけて食べてね。野菜とか補充する度に割り下も入れてくださいね。