下準備：　納豆は普通にからし、しょう油等で味付けします。（わたしのお気に入りはからし、麺つゆ、あじぽん）
たけのこはわたしは缶詰を使いましたが、何でもいいです。マッチ棒状に細切りします。
ねぎはみじんに。

うどんを茹でます。後で水で締めるので心持ち柔らかめに仕上げます。茹で上がったら冷たい水の中で麺同士をこすり合わせるように洗うことを３，４回します。茹で汁はコップ１杯ぐらい残して後は捨ててＯＫ．

器にうどんを盛り、その上の中心に納豆、その周りにたけのこ、納豆の上にねぎをたっぷりのせ、麺つゆ適量とうどんの茹で汁少々をまわしかけて出来上がり。ぐぅぉ～っとかき回して食べてみよう！