バターを鍋に入れ､弱火で溶かしつつ小麦粉も入れて炒めていきます｡(決して焦がさないように!)

　だんだん粘土のように小麦粉とバターが固まってくるので､1まとまりになったら､少しづつ牛乳を入れていきます｡(一度に入れると"ダマ"になって間違いなく失敗するよ)

　牛乳を全部入れ終えたら､水とコンソメスープを入れて､キューブが解けるまで弱火～中火で加熱していきます｡(常にかき混ぜる)

　キューブが大体溶けたら､クリームタイプのスイートコーンを入れて､再び3分程度煮込みます｡

　最後に粒状のコーンを入れて､塩､胡椒､隠し味の砂糖を入れて味を確認して出来上がり｡

　注ぎ分ける際に､上にパセリを少々散らすと見た目にも綺麗ですよ｡