カプレーゼ

おいこ
おいこ @cook_40014867

トマトとモッツァレラチーズを作ったイタリア料理定番のサラダです。
普通はきれいに並べるのですが、うちではこんな風に切ったものを合えて使っています。

カプレーゼ

トマトとモッツァレラチーズを作ったイタリア料理定番のサラダです。
普通はきれいに並べるのですが、うちではこんな風に切ったものを合えて使っています。

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材料

2人分
  1. トマト 小ぶりのトマト5個
  2. バジル 10枚
  3. モッツァレラチーズ 1個
  4. オリーブ 適量

作り方

  1. 1

    トマトは湯剥きをし、4等分程度にきる(トマトの大きさによって変えてください)
    モッツァレラチーズは2CMほどのサイコロ状にきります。
    バジルはちぎります。

  2. 2

    ボウルに1をいれ、オリーブ油適量(大2ぐらい)、塩・胡椒をし冷蔵庫でひやしてできあがり!

コツ・ポイント

トマトは、ミニトマトや小ぶりのトマト、普通のトマトまでなんでもOKです。
フルーツトマトとか使うと甘くてとても美味しいです。

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おいこ
おいこ @cook_40014867
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おいこがこれまでにつくった、我が家の夕飯レシピです。和風、イタリアン、中華、フレンチもどきなどなど・・・ベタで普通なレシピばかりです。基本的には大皿料理なので、量は加減してくださいね。
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