シソちく
KOKOBI @cook_40015353
青じそが大好きな我が家。お弁当のおかずにちくわのてんぷら（磯辺揚げ）はよくします。青海苔の代わりに青じそを入れてみました。
このレシピの生い立ち
お弁当に青いものを入れるといっぺんに爽やか感じになります。生野菜よりも美味しくてお弁当むき。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこれだけ
ちくわは斜めに切る。
小麦粉、水、しょう油を入れてんぷらの衣を作る。 -
- 2
衣の中に青じそを千切りにして加える。
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- 3
青じそをちくわによく絡まるようにして、油でからっと揚げる。
-
コツ・ポイント
青じそはあまり細かく切らない。衣にはしょう油で味を付けるぐらいで、ちくわの持っている味を生かす。
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