ミルクのふんわりマドレーヌ
さとぴん @cook_40015373
粉がホットケーキミックスだけに、見た目はしっかりマドレーヌでも、中はふんわりしっとり不思議な食感です。砂糖は加えず、ミルクジャムと練乳で甘さをつけました。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスだと、BPを加えなくてすむので、使ってみました。
ミルクのふんわりマドレーヌ
粉がホットケーキミックスだけに、見た目はしっかりマドレーヌでも、中はふんわりしっとり不思議な食感です。砂糖は加えず、ミルクジャムと練乳で甘さをつけました。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスだと、BPを加えなくてすむので、使ってみました。
作り方
- 1
粉は２回ふるっておき、バターはレンジでとかしておく。
- 2
ボウルに卵を入れてほぐし、練乳とミルクジャムを加えてよく混ぜる。
- 3
２に粉を何回かに分けてふるい入れ、混ぜる。
- 4
３にオイルととかしたバターを入れて混ぜ、最後に牛乳を入れてよく混ぜる。
- 5
カップに入れて１８０度のオーブンで２０分焼いてできあがり。
- 6
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コツ・ポイント
マドレーヌと言い切っていいのか、悩むところです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17338145
