作り方
- 1
お湯を沸かす。
豆腐を大き目のボールに入れ、白玉粉も入れよく混ぜる。白玉粉のブツブツ感がなくなるまで。 - 2
お湯に丸めて入れ、浮き上がってきたら水に取り、少し冷めたらざるに打ち上げる。
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- 3
好みで黄粉に砂糖を混ぜてまぶしたり、あんこを絡めてどうぞ。
コツ・ポイント
白玉粉は豆腐の水分だけで十分に柔らかくなります。豆腐は今日はもめん豆腐を使用しました。
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