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韓国の滋養たっぷりスープ「ミヨック」
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韓国の滋養たっぷりスープ「ミヨック」-レシピのメイン写真

韓国の滋養たっぷりスープ「ミヨック」

Lacy
Lacy @cook_40014184

韓国人の友人が作ってくれました。韓国では産後の3日間くらいはこのスープで過すのだそう。日本の焼肉屋さんにある「ワカメスープ」によくにた味わいです。ご飯を入れて食べてもおいしい。
このレシピの生い立ち
韓国人の友人がお昼に作ってくれたものを再現してみました。

韓国人の友人が作ってくれました。韓国では産後の3日間くらいはこのスープで過すのだそう。日本の焼肉屋さんにある「ワカメスープ」によくにた味わいです。ご飯を入れて食べてもおいしい。
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韓国の滋養たっぷりスープ「ミヨック」

Lacy
Lacy @cook_40014184

韓国人の友人が作ってくれました。韓国では産後の3日間くらいはこのスープで過すのだそう。日本の焼肉屋さんにある「ワカメスープ」によくにた味わいです。ご飯を入れて食べてもおいしい。
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韓国人の友人がお昼に作ってくれたものを再現してみました。

韓国人の友人が作ってくれました。韓国では産後の3日間くらいはこのスープで過すのだそう。日本の焼肉屋さんにある「ワカメスープ」によくにた味わいです。ご飯を入れて食べてもおいしい。
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材料

4人分
  • ワカメ 1カップほど(多くてもOK)
  • ごま油 適量
  • にんにく 4かけ
  • 塩 適宜
  • ビーフ・ストック 3~4カップくらい(加減してね)
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作り方

  1. 1

    ワカメは一口ほどに切っておきます。これを鍋に入れて、刻んだにんにく、ごま油で軽く炒めます。そこへビーフ・ストックを入れて、塩で味を整えたら出来あがり。

  2. 2

    ビーフ・ストックの代わりに、水とビーフ・コンソメでもOKですよ。

コツ・ポイント

ワカメは生でも戻したものでもOK。ビーフ・ストックは、骨付きカルビでスープを取ったものを使用するとよりおいしいとのこと。

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Lacy
Lacy @cook_40014184
2002/06/11 23:43に公開
NY州の真ん中ほどにあるホーマーという小さな街に住んでいます。この冬5歳になった息子には日本風のお弁当を持たせて、プリスクールへ通わせています。
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このレシピのキーワード

スープ ワカメ にんにく ビーフ

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