アプリでひらく作り方
- 1
お米と餅米は合わせて炊く３０分以上前にといでザルにあげておきます。
- 2
ホタテ貝柱、しめじは手で裂いておきます。にんじんはすり下ろします。
- 3
炊飯器にお米を入れて、その上にホタテ貝柱、しめじ、にんじん、シラスをのせ、みりん、醤油を加えてから水を２合の目盛りより若干少なめまで入れます。ざっと混ぜてから味をみて、塩で味を調えます。
- 4
普通に炊飯して出来上がり♪
コツ・ポイント
貝柱はソフトな物を使いましたが、堅い物を使用する時には予め水で戻しておき、戻した水も使いましょう。
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