作り方
- 1
米は洗って水気をきっておく。
ソラマメを下ゆでし、薄皮をむく。
玉ねぎはみじん切りにする。
湯にコンソメを溶かし、スープを作っておく。 - 2
鍋におおさじ1のバターを溶かし、玉ねぎを炒める。米を加えてよく炒める。
- 3
2にスープを加え、塩・こしょうを振り、蓋をして強火で煮る。沸騰したら弱火にして10~15分煮て火を止める。
- 4
フライパンにバター大さじ1を溶かし、ソラマメを炒める。塩・こしょうをする。
- 5
3を10分ほど蒸してから、4のソラマメを加えて混ぜ合わせて出来上がり
コツ・ポイント
そら豆が出始めましたね。
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