作り方
- 1
芽ひじきはたっぷりの水につけて戻し、洗って砂を取り水気を切ります。
- 2
にんじん・こんにゃく・油揚げを同じ大きさの千切りにします。
- 3
鍋にサラダ油を入れて熱し、２を炒め、その中に１を入れてさらに炒め、水を加えてひと煮します。
- 4
３に砂糖、醤油、酒を入れ、汁気がなくなるまで煮含めます。
出来上がり。
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