ｼﾞｭｰｼｰなﾅｽの肉巻きﾌﾗｲ
チルドレンママ @cook_40016274
ﾅｽを豚肉で巻いてｶﾗｯと揚げました。揚げたてを食べるとﾅｽの煮汁がｼﾞｭ～っと出てきて美味しい！(*^-^*)
このレシピの生い立ち
料理教室で習いました。
アプリでひらく作り方
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ﾅｽはへたを取り、皮に格子状に切れ目を入れておく。縦に2つに切り、水につけあく抜きをする。
- 2
ﾅｽの水分をしっかり取り、豚肉に塩ｺｼｮｳし、切ったﾅｽにｸﾙｸﾙと巻き付ける。
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- 3
2へ小麦粉、溶き卵、ﾊﾟﾝ粉を順につける。180℃の油できつね色になるまで揚げる。
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- 4
うちの晩ご飯！旦那様も肉巻きﾌﾗｲは美味しい！って誉めてくれました～! p(^-^)qｶﾞｯﾂﾎﾟｰｽﾞ えーっお皿の上のご紹介。丸っこいのがｻﾂﾏｲﾓのｺﾛｯｹ、楕円形はすき焼き風味のｺﾛｯｹです！
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コツ・ポイント
揚げ色が付いてもﾅｽの皮が固いと中が柔らかくなりにくい事があります。必ず一度竹串で刺して柔らかさを見て下さい！皮をむいてしまって衣を付けても良いと思いますよ！なすびのレシピ 簡単！なすのﾄﾛﾄﾛ煮ID:20495488も良かったら見て下さいね！
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