ブリーチーズスープ
Mari MD @cook_40016314
簡単に,フレンチレストランのお味が楽しめます。Brieチーズは、クラッカーにのせていただくと美味しいですね。あまってしまったチーズをスープにされてみてはいかがでしょう。
このレシピの生い立ち
アメリカのレストランでいただいたBrieチーズスープがとても美味しかったので、自宅にあるものを利用し、好みの味付けで作ってみました。
ブリーチーズスープ
簡単に,フレンチレストランのお味が楽しめます。Brieチーズは、クラッカーにのせていただくと美味しいですね。あまってしまったチーズをスープにされてみてはいかがでしょう。
このレシピの生い立ち
アメリカのレストランでいただいたBrieチーズスープがとても美味しかったので、自宅にあるものを利用し、好みの味付けで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
Brieチーズを冷蔵庫から出し、常温に戻しておく。
- 2
Brieチーズのまわりの固い部分を、ナイフで取り除く。（付けたままでもかまいませんが、お好みで）
- 3
Brieチーズ、牛乳、水、小さく切った玉ねぎとにんにくをブレンダーに入れまぜる。
- 4
ブレンダーの中身をお鍋に移し、温めて、洋風スープの素（コンソメなど）を入れ、白コショウでお味を調える。Brieチーズ（スープ）の塩加減をみて、お好みならば、塩を加えて味付ける。
コツ・ポイント
パセリや、お好みでアップルソースをスプーン1杯分程度スープにうかべると、少し甘さがでて美味しいですよ。
お好きなブレッドやクラッカーと一緒にお召し上がり下さい。
玉ねぎとニンニクだけでなく、他にもお好きなお野菜をいれられると、より栄養のあるスープになりますね。
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