衣の材料をあわせておく。もしコーンミールが無ければパン粉で代用可。

玉ねぎは皮を剥いて底を１せんち残るように十文字に切込みを入れ、耐熱容器に入れレンジでラップをして３分３０秒加熱する。

玉ねぎに衣をつけ、玉子をつけ、もう一度衣をつける。この時、切り込みの中にもまんべんなく付けるのがポイント。

中温に熱っした油で３分程、お花がパッと開いたようになるまで揚げ、取り出して
油をきる。

アツアツのうちにそのままかケチャップをつけていただく。