*ハヤシライス*
隠し味も色々あって美味しくできます
このレシピの生い立ち
私のお母さんの得意料理の一つで～す。
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- 1
タマネギの皮をむき、上と下の部分を切る。
- 2
タマネギを短冊切りにして、炒める。
-
- 3
鍋に半分ぐらい水を入れ（約９００ml）そのなかに炒めたタマネギをいれる。火は中火。
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- 4
その間に、ハムを切る。
（お肉やったら３５０グラム） -
- 5
４を炒める。
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- 6
鍋の中が茶色くなってくる。
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- 7
６のなかに切ったハムをいれる。
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- 8
中火で煮込む。
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- 9
あくがでてくるので、あくをとる。
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- 10
ブイヨン１ついれる。
早くいれ過ぎるとかたまるので注意。 -
- 11
やわらかくなるまで煮る。全体で１５～２０分。味見などしてやわらかさチェック！！
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- 12
いいかんじになったら、固形のもとをいれる。
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- 13
固形のもとをいれたあとは、必ず中火で煮る。強火だとそこが焦げるので注意。
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- 14
ケチャップをいれる。
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- 15
しょうゆをいれる。
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- 16
マーガリンをいれる。
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- 17
砂糖をいれる。
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- 18
水もくわえたりして、トロトロ感を自分の好みに♪
- 19
まぜてあじみ。たりないとかんじたものを+して☆甘味がかってるほうがよし！
- 20
出来上がり☆
コツ・ポイント
味見をして、自分の好きな味にどんどんちかずけよう。基本的に甘味がかったほうがおいしいよ。
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