ﾌﾟﾙｰﾝ・バナナ・マフィン

Name: ﾌﾟﾙｰﾝ・バナナ・マフィン
Yield: カップ7個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ﾄﾞﾗｲﾌﾟﾙｰﾝ 7コ; バナナ 1本; ﾗﾑ酒 1/2カップ; 薄力粉 100ｇ; ｺｰﾝｽﾀｰﾁ 10ｇ; ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 小匙１; ﾍﾞｰｷﾝｸﾞｿｰﾀﾞ 小匙１; ｼﾅﾓﾝﾊﾟｳﾀﾞｰ 少々; ｵｰﾙｽﾊﾟｲｽ 少々; ﾖｰｸﾞﾙﾄ 40ｇ; オリーブｵｲﾙ 大さじ１; 玉子 1個; お砂糖 30ｇ

ちょびボンⅡ @cook_40013354

プルーンとバナナを使った簡単なマフィンです。食べると口の中でプルーンの美味しさが広がって、イイ感じに焼けました！
このレシピの生い立ち
バナナを買ったとたんに、バナナをもらってしまいました。。。んーバナナマフィン作ったばっかりなんだけどなあ。食べきれないし、また作っちゃおうかな！っということで、今回はプルーンも入れて見ました。

ﾌﾟﾙｰﾝ・バナナ・マフィン

ちょびボンⅡ @cook_40013354

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

カップ7個分

ﾄﾞﾗｲﾌﾟﾙｰﾝ 7コ
バナナ 1本
ﾗﾑ酒 1/2カップ
薄力粉 100ｇ
ｺｰﾝｽﾀｰﾁ 10ｇ
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ小匙１
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞｿｰﾀﾞ小匙１
ｼﾅﾓﾝﾊﾟｳﾀﾞｰ少々
ｵｰﾙｽﾊﾟｲｽ少々
ﾖｰｸﾞﾙﾄ 40ｇ
オリーブｵｲﾙ大さじ１
玉子 1個
お砂糖 30ｇ

保存済み

レシピを保存

作り方

1

バナナはフォークでつぶして大さじ2のラム酒とあわせておく。ドライプルーンはさっと湯通しし（表面の油を取る為）、残りのラム酒につけておく。粉類を良く混ぜて、ふるいにかけておく。玉子は割り、といておく。
2

大き目のボールにオリーブオイルとお砂糖を入れ、混ぜ合わせてからﾖｰｸﾞﾙﾄを入れて滑らかになるまでよく混ぜる。その後溶き玉子を３回に分けて入れ滑らかになったらバナナピューレを加えてから粉をふるい入れ、粉ぽさがなくなるまでゴムベラでよく混ぜる
3
カップにペーパーシートを入れ、２のタネを1/4まで入れる。その上に１でラム酒に漬けてふやかしていたプルーンを1つづつのせていく。
4
ぷるーんの上からカップの1/2の高さになるように残りのタネをゆっくりとのせていく。
5
190度に予熱しておいたオーブンに入れて30分間焼いたら出来あがり