大根飯
おしんの大根飯とは大分違うようで…
このレシピの生い立ち
昔どこかで大根に味をつけて炊き込むレシピを見た気がするのですが、出典を覚えていない…。
作り方
- 1
大根葉はゆでて刻んでおく。
大根は皮をむいて太目の拍子木切り。
油抜きした油揚げも大きさを揃えておく。 - 2
フライパンに油を引き、温まったら大根と油揚げを炒め、といでおいた米を加える。
- 3
米が透き通ってきたら炊飯器に移し、少な目の水加減にする。
醤油、塩、みりんで味をつけ、普通に炊く。 - 4
炊けたら大根葉を添えてもりつける。
コツ・ポイント
大根を炒める時は表面だけ油が回ればOKです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
大根飯☆人気検索トップ１０入り☆ 大根飯☆人気検索トップ１０入り☆
☆人気検索トップ１０入り☆「大根飯」時代を感じる・・？！しかし、味は抜群！子どもたちにも、先生方にも人気のごはんです。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17347021
