器で米を研ぎ、最低1時間～吸水させます。ぬるま湯だと早く吸水します。水は米の約2.5倍（体積＝目盛り）程、多めに。

大根は3mm程度の厚さに切ります。いちょう切りが簡単ですが、短冊切りも食感が良いです。鶏肉または油揚げは細かく切ります。

米が吸水し白く透明感が無くなったらカレー粉を入れて混ぜ、大根、塩昆布、鶏肉か油揚げ、塩昆布を載せてレンジで10分加熱。

10分後、全体をかき混ぜ、途中何回かかき混ぜながら3～5分ほど加熱。水分が飛んだら、できあがり♪

注、水の量は計量カップに米を90ml入れ、水を足し約230ml、250mlの少し下まで入れる、という意味です。