
すごくおいしい!高菜めんたい

artemis @cook_40016029
これだけでごはんがすすんじゃう^^
このレシピの生い立ち
ナースな時代に、九州出身の上司が夜勤の時に持って来てくれました^^初めて食べた時、こんなにおいしいものがあるのか(@□@)と、かなり感動!!それから自分でも作るようになって、今では我が家の常備菜です^^
すごくおいしい!高菜めんたい
これだけでごはんがすすんじゃう^^
このレシピの生い立ち
ナースな時代に、九州出身の上司が夜勤の時に持って来てくれました^^初めて食べた時、こんなにおいしいものがあるのか(@□@)と、かなり感動!!それから自分でも作るようになって、今では我が家の常備菜です^^
作り方
- 1
高菜はみじん切りにする。
明太子は皮を除く。 - 2
フライパンにゴマ油を熱し、高菜を炒める。
全体に火が通ったら、明太子を加え更に炒める。 - 3
全体に火が通ったら、ザッとしょうゆをまわしかけて、なじんだら出来あがり。
コツ・ポイント
アルデンテにゆでたスパと合わせても、ラーメンに入れても。
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