簡単！鶏肉のオリーブマリネ
Linda @cook_40013505
２時間くらいから１日くらい置いておくと味が染込んで美味しいです。
グリルとすり鉢を使います。
すり鉢が無い方は是非購入してください。
お酒のおつまみにぴったりです。
このレシピの生い立ち
オリーブと鶏肉が大好きなのでマリネにしました。
簡単！鶏肉のオリーブマリネ
２時間くらいから１日くらい置いておくと味が染込んで美味しいです。
グリルとすり鉢を使います。
すり鉢が無い方は是非購入してください。
お酒のおつまみにぴったりです。
このレシピの生い立ち
オリーブと鶏肉が大好きなのでマリネにしました。
作り方
- 1
芯を取ったにんにくをすり鉢に入れ叩き潰す。
粗く切った玉ねぎ、ピーマン、オリーブ、トマトの順に潰していく。 - 2
とり肉に塩コショウしてからグリルで皮の方から中に火が通るまでしっかりと焼く。
-
- 3
オリーブオイルとワインビネガー、黒コショウと塩を入れ混ぜ合わせる。
-
- 4
タッパーかバットに鶏肉を入れて上からソースをかけて２時間以上漬けて置く。
１．５ｃｍくらいに切ってお召し上がりください。 -
- 5
コツ・ポイント
オリーブは種無しのものをお勧めします。
今回は種ナシで赤のパプリカが真中に入っているものを使いました。
フードプロセッサーなどで作るよりも、すり鉢がお勧めです。
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