すり身揚げ
オオバを入れるので魚臭さがなく、おいしいですよ。
このレシピの生い立ち
小さい頃からよく母が作ってくれていた大好きなレシピです。
作り方
- 1
玉ねぎ、人参はみじん切りにしておく。
- 2
材料をすべてすり鉢に入れ、しっかりすりながら混ぜる。
- 3
適当な大きさにスプーンですくって、サラダ油できつね色になるまで揚げる。
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ふわふわ食感と野菜の甘味で、子供が野菜も魚も無理なく食べてくれました＾＾魚臭さを消すため、最後にお酒で蒸し焼きにします。
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その他のレシピ
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