固形ブイヨンと水を沸かし、白菜とツナを入れる。
沸騰したらアクを取り、牛乳を加えて更に１０分煮る。

ビニール袋にバターと小麦粉を入れ、空気を抜いて上の方で口を結ぶ。レンジで１０秒加熱し、よくもんで混ぜ合わせる。
もう１度１０秒ほど加熱し、よくもんでなじんだら、１へ加えてよく混ぜる。

かき混ぜながら中火で煮込んで出来上がり。