大根の葉を洗い、ゴミなどを取り除いた後、５ミリ幅くらいに細かく刻んでいきます。

フライパンを熱し、切った大根の葉を煎っていきます。
砂糖、塩を加えて、ある程度しんなりしたらちりめんじゃことごまを入れます。砂糖は入れすぎないように。
器にあけて冷ましたら出来上がり。
保存容器に入れて冷蔵庫にいれておけば何日か食べられます。