作り方
- 1
チョコレートを細かく刻みます
- 2
鍋で沸騰直前まであたためた生クリームに ①を入れ混ぜながらよく溶かします
- 3
粗熱がとれたら 鍋ごと冷蔵庫で15分冷まします
- 4
泡だて器で（ハンドミキサーじゃないほうがいいです）空気を含ませるようによく混ぜ 再び冷蔵庫で5分冷まします
- 5
もう一度泡だて器で混ぜ 15分冷蔵庫で冷やしたあと 手で一口大に丸めます
- 6
ココアを茶こしでふるいかけて 冷蔵庫でよく冷やしてできあがりです
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