ロール白菜
Kazu_papa @cook_40016392
ロールキャベツならぬロール白菜。
ひき肉を使わず、薄切りのお肉を使いました。（写真はおでんのネタとして使ってみたものです。和風でもいけますよ）
このレシピの生い立ち
昨日、家の夕食です。おいしかった。
ロール白菜
ロールキャベツならぬロール白菜。
ひき肉を使わず、薄切りのお肉を使いました。（写真はおでんのネタとして使ってみたものです。和風でもいけますよ）
このレシピの生い立ち
昨日、家の夕食です。おいしかった。
作り方
- 1
＜白菜の下ゆで＞
白菜を軽くゆでます。
軸の部分からお湯につけて、ちょっと待ってから、葉の先を軽くゆでます。
（電子レンジでも良いかも）
電子レンジでやってみました。十分OKです。 - 2
＜豚肉を巻く＞
豚肉には塩・こしょうをしてください。
先の白菜に豚肉をおきます。
巻くときは、やわらかい葉のほうから巻いて、最後に軸の部分がくるようにします。（適当に形を整えてください） -
- 3
＜スパゲッティの登場！＞
スパゲッティを巻いた白菜の直径よりちょっと長めに折ります。
これで巻いた白菜の軸の最後をとめます。
とめるといっても、2～3ヶ所を突き刺すだけです。 -
- 4
＜煮る＞
白菜を鍋に入れ、コンソメースープをひたひたぐらいまで入れます。物足りなければ、適当に味付けしてください。
あとはコトコト煮てください（15分ぐらい）。 - 5
＜食す＞
スープもおいしいので、ちょっと深めのお皿に盛りましょう。
そのままでもいいですし、マスタードとかをつけてもいいと思います。
コツ・ポイント
キャベツよりもやわらかく、やさしい味です。なんといっても、豚肉のスライスを使うのが簡単だと思います。和風だしで煮て、だしにとろみをつけてあんかけなんかにしてもおいしそうです。
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