濃厚なトマトとチキンの時短ピザ

さちごはん
さちごはん @cook_40016263

うちでは薄カリッタイプのピザ生地は滅多に作りません。ピタパンさえあれば、らく~に食べられるので。朝食、昼食、ちょっとしたつまみにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
ピタパン、ポケット状だから中に具を詰めて食べるというイメージが強いけど、うちはいつも平焼きパン扱い。

濃厚なトマトとチキンの時短ピザ

うちでは薄カリッタイプのピザ生地は滅多に作りません。ピタパンさえあれば、らく~に食べられるので。朝食、昼食、ちょっとしたつまみにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
ピタパン、ポケット状だから中に具を詰めて食べるというイメージが強いけど、うちはいつも平焼きパン扱い。

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材料

ミニ・ピタパン3枚分
  1. ピタパン(ミニ) 3枚
  2. 鶏胸肉 1枚
  3. トマトソース 約100cc
  4. サンドライトマト 大さじ3
  5. モッツァレラ・チーズ 大量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は2等分に削ぎ切りして、グリルパンで火が通るまで焼く。火から下ろして、細く切る。

  2. 2

    ピタパンにトマトソースを塗り、サンドライトマトと鶏肉を並べ、チーズをたっぷりと散らす。

  3. 3

    オーヴンでチーズがとろけ、ふつふつという状態になるまで焼く。

コツ・ポイント

すでに焼いた状態のピタパンは焦げやすいので、焼き過ぎないように注意!

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さちごはん
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カリフォルニアの青空が恋しいこの頃、帰国子女犬インキーとともに河川敷を爆走中。現在も相変わらず、貧乏なすり鉢愛用家。趣味:弁当作り。
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