ボルケーノ・ピザ（クリスピーピザ）
樹 @cook_40016900
クリスピータイプの目玉焼きピザです。
このレシピの生い立ち
レシピにまつわる話 http://itsuki.g-soho.net/topics/topics06.htm
ボルケーノ・ピザ（クリスピーピザ）
クリスピータイプの目玉焼きピザです。
このレシピの生い立ち
レシピにまつわる話 http://itsuki.g-soho.net/topics/topics06.htm
作り方
- 1
薄力粉、サラダ油、塩をボウルに入れて水を大さじ１強ほど残して加え、よくこねる。こねにくいようなら残しておいた水を少しづく加えてこねるといい。
- 2
ラップをかけて３０分ほどベンチタイム。
- 3
オーブンを２００度に温める。ナスを縦に薄切りにして水にさらす。ハムを半分に切る。
- 4
台に打ち粉をして生地を薄さ５ｍｍ以下に延ばす。
天板にアルミホイルをしきサラダ油を塗る。 - 5
伸ばした生地を天板にのせ、トマトソース、ハム、茄子、チーズをのせ真ん中に卵を落とす
- 6
オーブンで約２０分焼いて完成
コツ・ポイント
生地はみみたぶぐらいの硬さに捏ね上げるといいです。生地を伸ばしてからは、手際よくぱっぱっと作業をするとクリスピーなピザができます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ホームベーカリーで簡単☆クリスピーピザ ホームベーカリーで簡単☆クリスピーピザ
アツアツとろ～りサクサクのピザがＨＢで簡単に♪ クリスピータイプの生地です＾＾ ２００７．８．１６ピックアップレシピに選んでいただきました♪ ８．２１トッピングを追記しました＾＾
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17365605
