ぽかぽか・オニオングラタンスープ
りょんちゃん @cook_40016265
難しそうなオニオングラタンスープ。いためる時間がかかるだけで、実は簡単だった！
このレシピの生い立ち
以前、テレビで見ました。作るのは今回で2度目。でもやっぱり簡単！適当レシピ。
ぽかぽか・オニオングラタンスープ
難しそうなオニオングラタンスープ。いためる時間がかかるだけで、実は簡単だった！
このレシピの生い立ち
以前、テレビで見ました。作るのは今回で2度目。でもやっぱり簡単！適当レシピ。
作り方
- 1
たまねぎは薄くスライスする。大き目の鍋に、サラダ油を薄くしき、たまねぎを中火でいためる。４０分ぐらい。
- 2
これぐらい真っ黒になるまで！焦げすぎかな？とおもうほど。
-
- 3
たまねぎを真っ黒にいためたらその鍋に、1リットルの水と、コンソメスープの素を入れる。
- 4
沸騰したらあくを取って、弱火で10分煮て、スープはできあがり。
- 5
スープを煮ている間に、フランスパンを焼く。フランスパンは1～1.5センチ幅に切り、とけるチーズを乗せて250度のオーブンでカリッと焼く。オーブントースターでも焼けます。
- 6
スープに５のフランスパンを乗せてできあがり。
コツ・ポイント
たまねぎが真っ黒けになるまでがんばっていためてね。ほんとは、フランスパンの上にチーズを乗せて焼くんだけど、私のは手抜き。
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