長イモと納豆のからし味噌マヨ和え
銀姐 @cook_40014691
ねばねば＋ねばねばの日本酒のススム一品です。濃い味の我が家は、更に醤油をかけてしまいます。
このレシピの生い立ち
まだまだあるぞ！(笑)＞土付き長イモ
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長イモは輪切りにしてから千切りにします。納豆に洋がらし・マヨネーズ・納豆についてるたれ・味噌・長ねぎを入れてよく混ぜ、長イモと和えて、うずらの卵を添えて来上がりです。卵をぷちゅっとつぶして召し上がれ♪
コツ・ポイント
変色しやすい長イモは、輪切りにした段階で酢水に浸けると、変色が防げます。納豆はマヨで和えるとマイルドな味になるので、納豆嫌いでも食べれると思います。納豆付属のたれがない時は土佐醤油で代用して下さい。
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