オクラ納豆長いものネバネバ和え
痛快料理 @cook_40299395
ネバネバ系を集めてみました。すりおろした長いもに味付けするので、ご飯にかけても○です。
このレシピの生い立ち
子供が以外とねばねば系好きなので、色々寄せ集めてみました。胃腸にもやさしそうですよね。休肝日にいかが。夏バテ防止にも！！
オクラ納豆長いものネバネバ和え
ネバネバ系を集めてみました。すりおろした長いもに味付けするので、ご飯にかけても○です。
このレシピの生い立ち
子供が以外とねばねば系好きなので、色々寄せ集めてみました。胃腸にもやさしそうですよね。休肝日にいかが。夏バテ防止にも！！
作り方
- 1
なめこはザル等に入れ熱湯をかけて汚れを落としておく。
水気をきる。
- 2
オクラはヘタの部分を少しだけ(数mm)カットし、熱湯で1分ゆでる。水気を切り、3～4mmくらいに輪切りにスライスする。
- 3
長いもは皮をむき
軽く洗い、2/3ほどをすりおろし、★を入れ混ぜる。長いもの残り1/3は6mm位の角きりにする。
- 4
納豆を良く混ぜ、なめこ、オクラも入れ混ぜる。
角きり長いもも入れ、器に盛った後、すった長いもをかければ完成。
-
コツ・ポイント
なめこは無くても構いません。
長いもはアレルギーの方は注意ください。
全てすりおろしても構いません。
ポン酢が無ければ、酢もしくは酢+醤油+みりん等で代用ください。
お好みでご飯にのせればネバネバ丼の完成。
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