おうちで漢方！「ぼけミツ」
デミ先生 @cook_40015433
お庭に実ボケ（草ボケ）の木があったら是非おためしを！風邪の予防、のどの痛みによく効きます。個人的にはカリンの蜂蜜漬けよりもおいしいとおもいます。中国皇帝も愛したという芳醇な香りをお楽しみください。
おうちで漢方！「ぼけミツ」
お庭に実ボケ（草ボケ）の木があったら是非おためしを！風邪の予防、のどの痛みによく効きます。個人的にはカリンの蜂蜜漬けよりもおいしいとおもいます。中国皇帝も愛したという芳醇な香りをお楽しみください。
作り方
- 1
ぼけの実を皮付きのまま薄くスライスしていきます。実は結構堅いので気をつけて！
- 2
密封できる瓶に蜂蜜とスライスしたボケを入れて、一日一回振ります。一週間くらいで実から果汁がしみ出して蜂蜜がゆるくなります。ぼけの実を取り除きます。これでできあがり！
- 3
とりだしたボケの実は乾燥させてお茶にしても。ぼけミツのほうはあついお湯で割ってホットドリンクに！酸味と香りが最高です。ふうふうしながら飲むとのどの痛みもやわらぐ感じ。
コツ・ポイント
ボケの実はもちろん無農薬のものをよく洗ってお使いください。自然にぽろりと枝から落ちるくらい黄熟したものが最高！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17349493
