グラタン用のお皿にバターを塗っておきます。
ジャガイモは洗って、皮をむき
スライサーでうすくスライスして水につけておきます。

グラタン皿にジャガイモを一面に引きます。何重にも重なると美味しくないので、一面ずつ置いてください。その上にトマトソースを塗り、またジャガイモを一面敷き、次は生クリーム、塩、こしょうをかけます。生クリークは多すぎないように、タラーっとかけてください。

この作業を何回か繰り返して行き、最後にチーズをかけます。

オーブンは180～190度で予熱しておき、バットに水をはリ20分ほどグラタンを焼きます。焦げないようにチェックしながら焼いてください。これで出来上がりです。