白菜あさ漬け
utanosuke @cook_40017191
でかい白菜買ったはいいけど、ヘタレてきたょ・・・もう煮たり炒めたりしてたべたくなぃにょっ、そう思ったら漬物日和～
このレシピの生い立ち
塩だけでつけてみたり、いろいろした結果、いまのとここんな感じ～
白菜あさ漬け
でかい白菜買ったはいいけど、ヘタレてきたょ・・・もう煮たり炒めたりしてたべたくなぃにょっ、そう思ったら漬物日和～
このレシピの生い立ち
塩だけでつけてみたり、いろいろした結果、いまのとここんな感じ～
作り方
- 1
自分のお手手をよく洗う～。
白菜はよく洗う。芯のとこなら半分か四つ割りにしまふ。だし昆布はさっと流水で洗ってもよし！ - 2
チャック袋に白菜に塩を手でまぶしながら昆布と交互、サンドイッチになるように入れて、うんしょっ！体重かけて空気を抜きながらチャックを閉めて、冷蔵庫へ。
- 3
１日め位から食べられますにょ！漬けてる汁に全部使っていたほうがイイので、ときどき様子を見て空気を抜いたり、もみもみしたりしてみてねぃ～
- 4
きゅうりとだし昆布としょうがで同じようにあさ漬けにしてみましたにょ。
-
コツ・ポイント
白菜は、芯のとこにバッテン、包丁を入れて、きちゃないとことって新聞紙につつみませう。すんごく持ちます～
似たレシピ
-
だしの素でササっと簡単！白菜の浅漬け だしの素でササっと簡単！白菜の浅漬け
だしの素で簡単浅漬け！仕上げにかつお節をトッピングしておしょうゆいらずのおいしさです。旬の白菜の大量消費にもぜひ！
-
超簡単！きゅうりと白菜の浅漬け 超簡単！きゅうりと白菜の浅漬け
使えそうにない白菜（しなしなになった白菜）を利用すれば、簡単に漬かります(≧∇≦)短時間で簡単に美味しい漬物になります
マルナクローバー -
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17350334
