ナスの甘辛炒め♪
ぼー♪ @cook_40017388
ぼー♪の小さい頃からお母さんが作ってくれていて、大好きなおかずの１つです♪簡単なので、1品増やすのにどうでしょう(*'ω'*)??
このレシピの生い立ち
自分でも作りたくて、お母さんから習いました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを1cmの輪切りにして、水につけておきます。
砂糖＆醤油を混ぜ合わせて用意しておきます。
この時、味見してちょっと甘いかなぁくらいの濃い目で♪ - 2
フライパンに油を多めに入れて(大3～4くらい)、中火にかけます。
そこに水を切ったナスを入れて炒めます。 - 3
ナスがしんなりしたら用意しておいた砂糖＆醤油を一気に入れます。
全体にからめるように混ぜます。 - 4
一味をふって、ちょっとまぜて火をとめる。
お皿に入れたら、ゴマをふってできあがり♪
コツ・ポイント
ちょっと甘めに味付けした方がおいしいよ～☆
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