圧力鍋 （活力鍋）de 昆布豆
gabla @cook_40017418
圧力鍋で大豆を煮てみました。とっても素朴なお味です。
このレシピの生い立ち
活力鍋のレシピ集に載っているものを、gabla家風の味付けにアレンジしました。
圧力鍋 （活力鍋）de 昆布豆
圧力鍋で大豆を煮てみました。とっても素朴なお味です。
このレシピの生い立ち
活力鍋のレシピ集に載っているものを、gabla家風の味付けにアレンジしました。
作り方
- 1
豆を洗い、たっぷりとした水に一晩つけておく。
- 2
圧(活)力鍋に水切りした豆、細切りした昆布、水、調味料を入れる。
- 3
高圧にセットし強火で加熱する。
重りが激しく揺れたら弱火で２分加熱し、火を止め圧力が下がるまでそのまま置き、重りを外す。 - 4
鍋の圧力が完全になくなったら蓋を開け、味を調えたら出来上がり。
コツ・ポイント
我家の圧力鍋はアサヒ軽金属工業の｢活力鍋」を使っています。メーカーによって加熱時間､分量等が違うと思いますので、それぞれ調節して下さい。
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