ベーシックプリン
おやつおやつと子供に騒がれるけど、最近、火の車に近づきつつあるので、手作りお菓子で責めてみました☆子供にも大受け！！
アプリでひらく作り方
- 1
グラニュー糖を50cc程度の水と一緒に鍋で火にかけ、茶色くなるまで煮詰める
- 2
煮詰まったらすぐに火からおろし、大さじ１程度の水を混ぜて、すぐ型の底に流し込んでおく
- 3
溶き卵5個と砂糖を泡立てないように良く混ぜ、軽く温めた牛乳を少しずつ入れる
- 4
全部牛乳を入れたら、目の細かいザルで漉す（口当たりがよくなる）
- 5
バニラエッセンスを混ぜて、型に静かに流し込む
- 6
170度に熱したオーブンで、天板に型を置き、熱湯を天板の半分の深さに入れて30分蒸し焼きにする
- 7
竹串をさして、何もついてこなかったら、オーブンから出して粗熱を取り
冷やす - 8
包丁で型の側面にそって軽く一周し、深めのお皿を型にかぶせ、
一気に逆さまにして型を外すと綺麗に盛り付けられる
つくれぽ
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