オーブンは150度に温めておく

卵白にクリームタータを入れて、しっかりしたメレンゲを作る。

バナナは適当な大きさに切って、サラダ油といっしょにフードプロセッサーにかけ、どろどろにしておく。
　　　　　　　　　　　　　　　　

卵黄、砂糖をハンドミキサーで混ぜ合わせる。
　このとき、白っぽくなって、もったりするまで、しっかり混ぜ合わせる

３を４に加え、混ぜ合わせる。

薄力粉を振るい入れ、さっくりだまにならないよう混ぜ合わせる。

・メレンゲを、3分の1ずつ加え、泡を消さないよう、切るように混ぜ合わせる。

型に流しいれ、１５ｃｍくらいの高さから落として、空気を抜く。

150度のオーブンで35分焼きます。

竹串をさして、何もついてこなければ焼き上がり♪
　型をさかさまにして、冷まして、型から抜きます。