切り身魚は一口大に切って、塩を振っておきます。エリンギ、たまねぎは薄切り、グリーンアスパラは硬いところを切り落とし、半分に、ピーマンも縦薄切りにします。

お皿に大きめのクッキングシートを敷いて、１をのせて、お酒をふりかけて、レモンをのせて、包み込みます。

レンジで約５分チンしてできあがり！そのまま開いて食卓へ。柚子胡椒と、おしょう油またはポン酢をつけながらお召し上がり下さい。