焼くだけのポークチャップ と 手作りソース
m＆ｎ @cook_40017421
厚切りロース肉を焼くだけの料理です。ソースも合わせて煮立てるだけ！
超簡単ですが、ちょっぴり豪華に見えますよ。
このレシピの生い立ち
”30分でOKの夕食”より。この本は一人暮らしを始めたころから愛用しています。
焼くだけのポークチャップ と 手作りソース
厚切りロース肉を焼くだけの料理です。ソースも合わせて煮立てるだけ！
超簡単ですが、ちょっぴり豪華に見えますよ。
このレシピの生い立ち
”30分でOKの夕食”より。この本は一人暮らしを始めたころから愛用しています。
作り方
- 1
ソースの材料を合わせて、一煮立ちさせる。（本にはワインとしか書いてありませんが、いつも赤ワインを使っています。
- 2
豚肉をまな板に広げて 脂肪と赤みの境目に切り込みを2?3ヵ所入れて筋を切り、塩・こしょうを振る。
- 3
グリルパンまたはフライパンを熱してサラダ油をひき、豚肉を入れて焼き色がついたら裏返し、蓋をして中まで火を通す。
コツ・ポイント
ソースはたぶん、余ると思うので半分の量でもいいかも？ それか、別な料理に応用して下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
豚もも肉のピーマン巻でポークチャップ！ 豚もも肉のピーマン巻でポークチャップ！
豚もも肉でピーマンを巻いてソースと絡めるだけの簡単な料理です!冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも合うと思います。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17355724
