ゼラチン８ｇを大匙２の水を加えてレンジにかけます。(ふいてしまわないように注意。)

アボカドを縦二つにして種を取り、スプーンで中身を取り出し、ミキサーやフードプロセッサーにかけるか、裏ごしします。ミキサーなどを使う場合は、コンデンスミルク、ハチミツ、牛乳、レンジにかけたゼラチンも加えます。

お好みの器に入れて冷やし、インスタントコーヒーを好みの濃さに解いて冷えたプリンにかけていただきます。