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煮込まない夏野菜カレー
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煮込まない夏野菜カレー-レシピのメイン写真

煮込まない夏野菜カレー

pi-suke2
pi-suke2 @cook_40017959

茄子やピーマンを入れて､夏バージョンの煮込まないカレーを作りましょう

このレシピの生い立ち
茄子が好きなので･･･。家の子はとっても好きです。

茄子やピーマンを入れて､夏バージョンの煮込まないカレーを作りましょう

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茄子が好きなので･･･。家の子はとっても好きです。

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煮込まない夏野菜カレー

pi-suke2
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茄子やピーマンを入れて､夏バージョンの煮込まないカレーを作りましょう

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茄子が好きなので･･･。家の子はとっても好きです。

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材料

2人分
  • ひき肉 １００ｇ
  • 玉ねぎ １/2個
  • 塩 少々
  • 胡椒 適量
  • カレー粉 こさじ２
  • 小麦粉 大さじ２
  • 茄子 1本
  • ピーマン ２個
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作り方

  1. 1

    茄子、玉ねぎ､ピーマンをみじん切りにする。

    • 煮込まない夏野菜カレー作り方1写真
  2. 2

    冷たいままのフライパンに挽肉と玉ねぎを入れて、火にかける

    • 煮込まない夏野菜カレー作り方2写真
  3. 3

    挽肉の油が出てきて、玉ねぎがしんなりしてきたら、カレー粉、小麦粉、塩、コショウを加えて、さらに炒める

    • 煮込まない夏野菜カレー作り方3写真
  4. 4

    粉っぽさがなくなってきたら、茄子、ピーマンなどの野菜を加えてさらに炒める

  5. 5

    水を１００ccくらい加えて､少し煮る

  6. 6

    全体的にくったりしてきたら、火を止めてルーを加える

    • 煮込まない夏野菜カレー作り方6写真
  7. 7

    ルーが溶けたら、ひと煮立ちして出来上がり

    • 煮込まない夏野菜カレー作り方7写真

コツ・ポイント

夏は、夏野菜を使って煮込まないカレーで簡単に作っちゃいましょう

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pi-suke2
pi-suke2 @cook_40017959
2003/07/01 07:15に公開
毎日自己満足で食事を作ってます。自分が食べたいもの､作ってみたいもの作り続けます。
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このレシピのキーワード

カレー なす ひき肉 ピーマン カレー粉 小麦粉 玉ねぎ

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