油揚げのオープンオムレツ♪
ちょこ＊まま @cook_40017373
卵を入れる前に、どんぶり風にかけてもいいし、いれた卵を半熟に仕上げて、どんぶりにしてもＧＯＯＤ！ おっと！ このレシピは、”オムレツ”でした(^0^;)
油揚げのオープンオムレツ♪
卵を入れる前に、どんぶり風にかけてもいいし、いれた卵を半熟に仕上げて、どんぶりにしてもＧＯＯＤ！ おっと！ このレシピは、”オムレツ”でした(^0^;)
作り方
- 1
小さめのフライパンで、ひき肉を炒める。
- 2
色が変わってきたら、油揚げをいれて、さらに炒める。
- 3
ぽろぽろになって、油がまわったら、調味料をいれて、からめていく。
- 4
味がなじんできたら、万能ねぎ（小口切り）を入れる。・・・これを、ご飯にかけても美味しそう！！
-
- 5
溶き卵を流しいれて、フライ返しで押し付けるようにしながら、両面をこんがり焦げ目がつく位に焼く。
★このとき、卵をしっかり固めずに、半熟に仕上げて、ご飯にのせ、どんぶり風にしても、おいしそーー(^ρ^;)
-
コツ・ポイント
ひき肉と油揚げに、よーく味をしみ込ませてから、卵をいれましょう。 オムレツの中の、味のしみ込んだ油揚げを噛んだ瞬間が、なんとも、ふしぎな幸せ♪♪
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