お酒の肴「イカ刺しのたらこ和え」

銀姐
銀姐 @cook_40014691

旬のヤリイカとたらこを和えました。お酒のおつまみや、ごはんにのせてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
朝イカをおいしく食べたかったので。魚卵好きにオススメ♪ちょっと残して翌朝のごはんと食べるのがお気に入り。

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材料

2人分
  1. 刺身用イカ 1/2ハイ
  2. たらこ 親指の第一関節位のをひと腹
  3. 青紫蘇 2枚
  4. 小1/2
  5. 土佐醤油 小1/2~お好みで
  6. わさび お好みで

作り方

  1. 1

    イカは刺身用に皮をむいて切ります。青紫蘇は千切りします。

  2. 2

    たらこを薄皮から出しわさびを入れ、酒・醤油で和えます。

  3. 3

    イカと2.を和えて出来上がり。日本酒ちびちびのいい肴です。

コツ・ポイント

たらこ・わさびは酒・土佐醤油でほぐしてからイカと和えて下さい。

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レシピ作者

銀姐
銀姐 @cook_40014691
に公開
北国札幌で、お子ちゃま舌のダンナと太り息子の銀次(♂猫)と暮らしています。日々の酒の肴とお弁当中心のレシピです。
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