大根を一口大に切る。ホタテ缶は水分を切っておく。そのときスープは捨てないこと。

大根をホタテのスープと水で柔らかくなるまで煮る。

大根が柔らかくなったら、ナムプラーで好みの濃さまで味付けをする。

味が決まったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、ネギを散らしてできあがり。