豚肉とタケノコのピリ辛炒め
kamkam @cook_40017620
安い豚肉と余ってるタケノコでどうぞ。ご飯にもビールにもあいます。うちの２歳の子供でも食べられる辛さなので、辛味はお好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
なんとなく作ったもの
豚肉とタケノコのピリ辛炒め
安い豚肉と余ってるタケノコでどうぞ。ご飯にもビールにもあいます。うちの２歳の子供でも食べられる辛さなので、辛味はお好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
なんとなく作ったもの
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、タケノコは３-４cm長さの薄切りにする。
ニンニク・生姜はみじん切りにする。 - 2
☆の調味料を全て合わせておく。
- 3
フライパンに油(分量外)を入れ、ニンニク・生姜を入れ、香りが出てきたら、豚肉を入れて焼き、火が通ったところでタケノコも加えて炒める。
- 4
(2)で合わせた調味料を加えて絡め、ゴマ油をまわしかける。最後に塩胡椒で味を整え、お皿に盛り付けて、ゴマを散らして出来上がり！
コツ・ポイント
多めに作ってあまったものは春巻きにして冷凍すれば１食分手間が省けます。
このレシピはタレを絡めただけなので、分量を多めにして水溶き片栗粉でとろみをつけた方があうかも。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17356792
