バターを室温に置いて柔らかくしておく。
型にクッキングペーパーを敷いておくか分量外のバターを塗って粉をはたいておく(分量外）
薄力粉とＢ.Ｐは合わせて１・２回振るっておく

バターをクリーム状に練ってマロンクリームと合わせ、さらに三温糖を加え、白っぽくなるまで空気を含ませるようにして混ぜる。

ときほぐした玉子を少しずつ加えて混ぜる。

ふるっておいた粉類を加えゴムベラに換えて練らないようにさっくり混ぜ合わせる。

型に入れて180℃のオーブンで４０分焼く。
アラ熱が取れたら型から出して冷ます。