スゴイダイズと残りカレーでかぼちゃグラタン
あんみつ @cook_40014211
オタマ１杯残ったカレーとスゴイダイズを使ったかぼちゃグラタン。まろやかカレー風味がおいしーです。
このレシピの生い立ち
オタマ１杯残ったカレー。いつもはスープに利用するけど、今日はスゴイダイズがあったので思いつきで作ってみました。
スゴイダイズと残りカレーでかぼちゃグラタン
オタマ１杯残ったカレーとスゴイダイズを使ったかぼちゃグラタン。まろやかカレー風味がおいしーです。
このレシピの生い立ち
オタマ１杯残ったカレー。いつもはスープに利用するけど、今日はスゴイダイズがあったので思いつきで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは厚さ5mm～1cmの一口大に切り、レンジで数分チン！して柔らかくしておきます。
- 2
カレーの残り（鍋のまま）に水を加えて火にかけ、コンソメと薄切り玉葱を入れて少し煮つめます。
- 3
そこにスゴイダイズを入れ、よくかき混ぜながらちょっと煮て、味が足りなければ塩コショーで調節します。
- 4
耐熱皿にかぼちゃを並べ、３のカレーソースを回しかけます。
- 5
とろけるチーズを全体にのせて、パン粉を振りかけ、オーブントースターで８分くらい。ちょっと焦げめがついたらできあがり♪
コツ・ポイント
スゴイダイズでなくても、普通の豆乳や牛乳でも水分量を調節すればいいと思います。でも、スゴイダイズの方がコクがあると思いまぁす。
つくれぽ
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