炊飯器 de cafe風ブルーベリーとバナナのケーキ
まな★ @cook_40018096
３合炊きの炊飯器で超簡単！カフェ風？のおしゃれで美味しいケーキが焼けちゃいます。（＊炊飯器の機種により、焼けないものもあります＊）
このレシピの生い立ち
steffyさん、きーやんさんの炊飯器ケーキをアレンジして作りました。
炊飯器 de cafe風ブルーベリーとバナナのケーキ
３合炊きの炊飯器で超簡単！カフェ風？のおしゃれで美味しいケーキが焼けちゃいます。（＊炊飯器の機種により、焼けないものもあります＊）
このレシピの生い立ち
steffyさん、きーやんさんの炊飯器ケーキをアレンジして作りました。
作り方
- 1
●下準備● 炊飯器の内釜にマーガリン（分量外）を薄く塗って、中ザラ糖を振り入れておく。マーガリンは耐熱容器に入れ、レンジで40秒位チン！して溶かしておく。
- 2
ボウルにバナナをちぎって入れ、泡だて器でなめらかになるまでつぶしておく。ここに卵、牛乳を加えてよく混ぜる。
- 3
ホットケーキＭＩＸ、溶かしたマーガリンを加えてゴムベラで底の方からさっくりと混ぜる。
- 4
ブルーベリーを入れて、さっと全体を混ぜる。
- 5
生地を炊飯釜に流し入れ、炊飯スイッチを押す。炊き上がったら、再度炊飯スイッチを押す。
- 6
生地を裏返して炊飯スイッチを押す。途中、蓋を開けて様子を見ながら、竹串を刺してみる。生地がついてこなければ出来上がりー♪
- 7
炊飯器によって焼き上がりの時間が違います。様子を見ながら作ってみてください。我が家の炊飯器では、3回焼き（炊き？）ました(^o^)
- 8
こんな感じで～す。
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コツ・ポイント
ブルーベリーは解凍せず、凍ったまま入れても大丈夫です。中ザラ糖(ざらめ）は無くてもＯＫですが、入れると表面がシャリシャリして美味しいです(^o^)
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